主料:
白萝卜，
500g
辅料:
普通面粉，
400g，
酵母粉，
3g，
白糖，
5g，
温水，
220g，
泡打粉，
5g，
猪油，
8g调料
葱花适量，
蒜蓉适量，
盐适量五香味，2g味精，
2g剁辣椒，1勺生抽，
10g，
葱油，
20g白萝卜包子的做法步骤
1.将白萝卜切成丝，放少许盐腌10分钟左右，攥干水分，放入葱花、蒜蓉。
2.放适量剁辣椒、五香粉。
3.放入生抽。
4.放入盐、味精、葱油。
5.搅拌均匀。
6.拌好的萝卜馅。
7.400g面粉放3克酵母粉、5g白糖、5g泡打粉、8g猪油、220g温水，搅成面絮，揉成面团，醒发至2倍大。
8.将醒好的面团揉压排气，分成大小均匀的剂子，包成包子，放入蒸熟中松弛20分钟。
9.20分钟后开火，上汽后蒸12分钟，焖2分钟。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1面粉中加入白糖可促使发酵，适量猪油会使包子色泽洁白、喧软。
2.萝卜切丝放少许盐腌制10分钟，攥干水分后再进行调味。
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主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 白萝卜
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